banner inside 01 de

Il metodo spreco zero - Veröffentlicht von valentina_inside

0
×

Achtung

Dieses Event ist vorbei, bleibe mit uns für weitere Events

Event-Informationen

Incontro con l’autore Andrea Segré, fondatore del Last Minute Market, presidente del Centro Agroalimentare e della Fondazione FICO a Bologna e della Fondazione Mach a San Michele all’Adige

A tutti noi dispiace sprecare il cibo. Ogni giorno però ne buttiamo 100 grammi a testa, che diventano 37 chili pro capite e 85 a famiglia ogni anno: un valore per ogni nucleo familiare pari a 450 euro, ma anche un costo per smaltire i rifiuti e un peso sull’ambiente sempre meno giustificabile. È possibile evitare questo inutile sperpero e risparmiare? Sì, e gli accorgimenti per farlo sono alla portata di tutti: basta leggere il libro di Andrea Segré “Il metodo spreco zero” (ed.
Bur, 2019). Pieno di informazioni e consigli, il testo – frutto di anni di ricerca dell’autore, massimo esperto italiano sull’argomento – parte dalla compilazione di un “diario dello spreco”, in cui registrare gli alimenti buttati ogni giorno per ogni pasto, per capire i nostri errori, liberarci dalle cattive abitudini e iniziare la nostra “rivoluzione alimentare”. In pochi passaggi impareremo a fare la spesa in modo intelligente e mirato, senza rincorrere facili e ingannevoli promesse del marketing; a conoscere a fondo il nostro frigorifero, organizzandolo al meglio per la conservazione dei cibi; a leggere le scadenze riportate sulle confezioni e a usare gli imballaggi in modo utile; a fare l’orto in casa; a evitare del tutto gli avanzi, dando agli ingredienti considerati “scarti” una nuova vita attraverso ricette magiche. Perché non sprecare cibo può cambiarci la vita e salvare davvero il nostro pianeta.

Andrea Segrè (Trieste 1961) insegna all’Università di Bologna dove, oltre vent’anni fa, ha iniziato a combattere lo spreco alimentare fondando Last Minute Market, oggi impresa sociale di cui è presidente. Nel tempo ha promosso diverse iniziative e campagne pionieristiche per contrastare questo fenomeno, tra cui Waste Watcher, il primo Osservatorio nazionale sullo spreco domestico, e Spreco Zero, campagna europea di sensibilizzazione sul problema. www.andreasegre.it

Percorso Madre Terra - Teatro Cristallo - Caritas Bolzano-Bressanone e Centro per la pace di Bolzano

Luogo Sala Teatro
Ingresso gratuito
Distribuzione biglietti gratuiti numerati in cassa a partire dal 07.10.19

Kontakte :

Datum und Uhrzeit des Events :

Veröffentlicht von :

Könnte dich auch interessieren :

  • English, Deutsch, Français, Italiano, Português
  • Der Musikflohmarkt für alle Interessierten, die gebrauchte Musikinstrumente oder Musikinstrumenten-Zubehör erwerben wollen.
  • Es gibt Termine vom 12 Apr 2024 bis 08 Jun 2024
    Die Interaktive Konzertführung ist von Max Castlunger persönlich geführt. Eine Gruppe von Menschen wird durch die Ausstellung geleitet und immer wieder aufgefordert, aktiv mitzumachen und gemeinsam mit den ausgestellten Instrumenten zu musizieren. Dabei werden wichtige Informationen zu den Materialien, Musikkulturen, Bau- und Spieltechniken verschiedener Instrumentengattungen vermitteln. Am Ende der Führung können Schüler und Besucher frei die Instrumente ausprobieren. Teilnahmegebühr € 3,00 pro Person zzgl. Eintritt Schloss